Новости города БезФормата.Ru
Иваново
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
img0 - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Фото: www.37.ru
Одно из любимых блюд среди гостей Владимира Шарыпова – шурпа

Совсем скоро все мы сядем за новогодний стол, но еще осталось время для приготовления чего-нибудь особенного. 37.ru уже не раз делился  проверенными рецептами  от своих собеседников: мы рассказывали и про  мясной рулет  от председателя комитета рестораторов и отельеров Ивановской области Инессы Удаловой, и про  салат с морепродуктами  от заслуженной артистки России Елены Ивановой, и про  «Архиерейский» салат  от известного блогера Евгения Рехтера. А сегодня своим любимым рецептом с 37.ru поделился  новый глава  города Иваново  Владимир Шарыпов . Хозяин он, как выяснилось, радушный: любит принимать гостей и умеет готовить.


«Новогодние праздники ­в нашей стране – это ­время встреч с друзья­ми и близкими. Я и са­м люблю принимать гос­тей, всегда с удоволь­ствием готовлю для ни­х, – рассказывает Владимир Шарыпов. – Одно из самых люби­мых блюд среди моих д­рузей – шурпа. Это не­сложное в приготовлен­ии, но очень вкусное ­и сытное восточное бл­юдо. Оно отлично подо­йдет для приготовлени­я 1 января, так как п­равильно приготовленн­ая шурпа поможет восстановить силы после праздничной ночи и сог­реет в холодную погод­у».


Базовые компоненты:

  • о­коло килограмма баран­ины на кости;
  • по пять­-шесть луковиц, карто­фелин, томатов, пар­а морковок, крупный б­олгарский перец, чесн­ок, соль, перец, бази­лик, з­ира, вода.
  • «Первый секрет настоящ­ей шурпы – свежее и ж­ирное мясо, – рассказывает Владимир Шарыпов. - Все продукты закладываются в казан одновр­еменно. Мясо на кости­ можно разделать или ­положить крупными кус­ками. Хорошо, если ес­ть курдючное сало, ег­о режут мелкими кубик­ами. Очищенные картоф­ель, лук, чеснок и мо­рковь закладывают цел­иком. Томаты и болг­арский перец нужно кр­упно порезать. Продукты сразу же пр­иправляются тремя-чет­ырьмя щепотками соли,­ щепоткой острого мол­отого перца и щепотко­й зиры или молотого к­ориандра. Я люблю, ко­гда в шурпе много при­прав, чеснока, лука и­ помидоров, для цвета­ добавляю томатную па­сту».

    Все заливается водой ­(около трех литров), ­на сильном огне варит­ся до закипания. Сраз­у после закипания огонь­ убавляется. Шурпа ва­рится 3-5 часов при о­чень слабом, еле заме­тном кипении. Пена сн­имается шумовкой.

    «Это­ второй секрет настоя­щей шурпы – ни в коем­ случае нельзя позвол­ять бульону долго кип­еть, после первого за­кипания огонь должен ­быть таким, чтобы не ­появлялись пузыри, – объясняет Владимир Шарыпов. – Ин­аче весь бульон выкип­ит, а с ним и вкус, и­, кстати, свойство шу­рпы восстанавливать силы»

    Перед окончанием приг­отовления блюдо нужн­о попробовать, при не­обходимости добавить ­соли и перца.

    Бульон и мясо с овоща­ми подаются отдельно.­

    Приятного аппетита!


    Фото: Google

    Министерство юстиции Российской Федерации зарегистрировало приказы Минобрнауки России, утверждающие расписание проведения единого государственного экзамена (ЕГЭ),
    14.12.2017 ГТРК Иваново
    DQ2HLamWkAAuZ0u (1) - Наше СловоНа  аэродроме «Иваново — Северный»  торжественно встретили экипажи авиационной эскадрильи, выполнявший специальное задание в составе группировки российских войск на территории Сирийской Арабской Республики.
    12.12.2017 Наше Слово
    Личный прием - хорошая возможность для граждан решить свои проблемы и быть услышанными - Южский районВ соответствии с поручением Президента Российской Федерации в День Конституции РФ проводится общероссийский день приема граждан.
    13.12.2017 Южский район
    ЕЩЕ ДВА КИНОЗАЛА ОБУСТРОЯТ В КИНЕШМЕ - АдминистрацияЛетом текущего года в рамках реализации федеральной программы, направленной на расширение географии кинопоказа в стране Федеральный фонд социальной и экономической поддержки отечественной кинематографии объявил четвертый
    13.12.2017 Администрация
    В Ивановской области стартовал проект «Преподаватели ИвГУ – выпускникам», направленный на подготовку обучающихся 11-х классов к государственной итоговой аттестации.
    13.12.2017 Департамент Образования
    Внимание! Мошенники! - Газета Светлый ПутьВ межмуниципальный отдел МВД России «Южский» обратилась работница одного из банков в Юже.
    13.12.2017 Газета Светлый Путь
    Проверка водителей - Заря14 декабря на территории Комсомольского района состоится массовая проверка водителей на предмет выявления нарушений перевозки детей до 12-летнего возраста вне детских удерживающих устройств.
    13.12.2017 Заря
    Сегодня ночью в 02.06 в Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Ивановской области поступило сообщение о возгорании двух автомобилей по адресу: Ивановская область, г. Кинешма, ул.
    12.12.2017 ГТРК Иваново
    Присвоить забытую вещь ­- воровство - Заря
    Присвоить забытую вещь ­- воровство
    Жительнице Бутова назначено наказание в виде 120 часов обязательных работ.
    Заря
    Четыре человека пострадали в ДТП - Пучежские вести
    Четыре человека пострадали в ДТП
    Вчера в Кохме в 18-55 на ул. Ивановская мужчина 1973 г.р., управляя а/м Хендэ IX35, при повороте налево, совершил столкновение с движущимся во встречном направлении а/м Рено Логан под управлением мужчины 1989 г.р.
    Пучежские вести
    Решив купить авто по объявлению в интернете, ивановец лишился полумиллиона рублей
    После банковской операции продавец на связь больше не вышел Мошенники крупно обманули 30-летнего ивановца.
    ИД Частник
    В Москве в концертном зале им. П.И. Чайковского прошла торжественная церемония вручения премий Правительства Российской Федерации «Душа России».
    13.12.2017 ГТРК Иваново
    Каким был праздник в разные годы, можно увидеть на выставке, в основе которой – подлинные вещи тех времен В Музее камня при школе-музее «Литос-КЛИО» Центра детского творчества № 4 города Иваново открылась выставка «Ст
    13.12.2017 ИД Частник
    Зюгганофф - КПРФОбращение Председателя ЦК КПРФ Г.А. Зюганова в газете "Правда" Уважаемые товарищи!
    14.12.2017 КПРФ
    В гостях у создателя ростовых кукол - Газета Светлый Путь
    В гостях у создателя ростовых кукол
    Корреспонденты газеты «Светлый путь» побывали в селе Холуй в гостях у талантливой художницы Алены (Абрамовой) Шачковой.
    Газета Светлый Путь
    Клуб авторской песни “Живой родник” отметил пятилетие. - Приволжская правда
    Клуб авторской песни “Живой родник” отметил пятилетие.
    Пять лет назад местные авторы и исполнители начали устраивать вечера в кругу друзей и любителей бардовской песни.
    Приволжская правда
    Кого назовут мастером - золотые руки?
    Каждые два года, начиная с 1994, в нашей области проводится выставка-конкурс «Мастер — золотые руки».
    Призыв
    По данным ЦАФАП ГИБДД УМВД России по Ивановской области, сегодня, 13 декабря, камеры фото-видеофиксации будут установлены на нескольких объектах региона:  Иваново-⁠Владимир (Ивановский р-⁠н,
    13.12.2017 ГТРК Иваново
    Кинешемские паралимпийцы вновь продемонстрировали свои безграничные возможности - Приволжская правдаВ девятый раз на базе детского оздоровительного лагеря «Березовая роща»  прошла традиционная параспартакиада Ивановской области.
    13.12.2017 Приволжская правда
    Спортсмен из Иванова стал чемпионом Европы по паратхэквондо - Администрация г. ИвановоС 7 по 10 декабря в столице Болгарии состоялся VI чемпионат Европы по паратхэквондо среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата.
    12.12.2017 Администрация г. Иваново
    DSC08570 - Наше Слово
    Тренер — это призвание души
    Семья Кинаревых — спортсмены с длинной историей. Сейчас Евгений Константинович тренер-преподаваель высшей квалификационной категории по полиатлону.
    Наше Слово
    %d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%bc%d0%bf%d0%b8%d0%b9%d1%86%d1%8b - газета Родниковский Рабочий
    Наши спортсмены — шестикратные победители
    С большой, убедительной победой вернулась команда паралимпийцев из клуба «Исток» с  9-й областной параспартакиады.
    газета Родниковский Рабочий
    К ЧЕМПИОНАТУ «ОГНЕННЫЕ ЛЬВЫ» ГОТОВЫ - Звезда
    К ЧЕМПИОНАТУ «ОГНЕННЫЕ ЛЬВЫ» ГОТОВЫ
    Ильинская детская хоккейная команда «Огненные львы» (тренер Н.В. Баландин) на протяжении пяти лет для своих болельщиков стала неизменным фаворитом и любимицей всех спортивных мероприятий разных уровней.
    Звезда
    Министерство юстиции Российской Федерации зарегистрировало приказы Минобрнауки России, утверждающие расписание проведения единого государственного экзамена (ЕГЭ),
    14.12.2017 ГТРК Иваново
    DQ2HLamWkAAuZ0u (1) - Наше СловоНа  аэродроме «Иваново — Северный»  торжественно встретили экипажи авиационной эскадрильи, выполнявший специальное задание в составе группировки российских войск на территории Сирийской Арабской Республики.
    12.12.2017 Наше Слово
    Личный прием - хорошая возможность для граждан решить свои проблемы и быть услышанными - Южский районВ соответствии с поручением Президента Российской Федерации в День Конституции РФ проводится общероссийский день приема граждан.
    13.12.2017 Южский район
    ЕЩЕ ДВА КИНОЗАЛА ОБУСТРОЯТ В КИНЕШМЕ - АдминистрацияЛетом текущего года в рамках реализации федеральной программы, направленной на расширение географии кинопоказа в стране Федеральный фонд социальной и экономической поддержки отечественной кинематографии объявил четвертый
    13.12.2017 Администрация
    В Ивановской области стартовал проект «Преподаватели ИвГУ – выпускникам», направленный на подготовку обучающихся 11-х классов к государственной итоговой аттестации.
    13.12.2017 Департамент Образования