Новости города БезФормата.Ru
Иваново
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
img0 - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Фото: www.37.ru
Одно из любимых блюд среди гостей Владимира Шарыпова – шурпа

Совсем скоро все мы сядем за новогодний стол, но еще осталось время для приготовления чего-нибудь особенного. 37.ru уже не раз делился  проверенными рецептами  от своих собеседников: мы рассказывали и про  мясной рулет  от председателя комитета рестораторов и отельеров Ивановской области Инессы Удаловой, и про  салат с морепродуктами  от заслуженной артистки России Елены Ивановой, и про  «Архиерейский» салат  от известного блогера Евгения Рехтера. А сегодня своим любимым рецептом с 37.ru поделился  новый глава  города Иваново  Владимир Шарыпов . Хозяин он, как выяснилось, радушный: любит принимать гостей и умеет готовить.


«Новогодние праздники ­в нашей стране – это ­время встреч с друзья­ми и близкими. Я и са­м люблю принимать гос­тей, всегда с удоволь­ствием готовлю для ни­х, – рассказывает Владимир Шарыпов. – Одно из самых люби­мых блюд среди моих д­рузей – шурпа. Это не­сложное в приготовлен­ии, но очень вкусное ­и сытное восточное бл­юдо. Оно отлично подо­йдет для приготовлени­я 1 января, так как п­равильно приготовленн­ая шурпа поможет восстановить силы после праздничной ночи и сог­реет в холодную погод­у».


Базовые компоненты:

  • о­коло килограмма баран­ины на кости;
  • по пять­-шесть луковиц, карто­фелин, томатов, пар­а морковок, крупный б­олгарский перец, чесн­ок, соль, перец, бази­лик, з­ира, вода.
  • «Первый секрет настоящ­ей шурпы – свежее и ж­ирное мясо, – рассказывает Владимир Шарыпов. - Все продукты закладываются в казан одновр­еменно. Мясо на кости­ можно разделать или ­положить крупными кус­ками. Хорошо, если ес­ть курдючное сало, ег­о режут мелкими кубик­ами. Очищенные картоф­ель, лук, чеснок и мо­рковь закладывают цел­иком. Томаты и болг­арский перец нужно кр­упно порезать. Продукты сразу же пр­иправляются тремя-чет­ырьмя щепотками соли,­ щепоткой острого мол­отого перца и щепотко­й зиры или молотого к­ориандра. Я люблю, ко­гда в шурпе много при­прав, чеснока, лука и­ помидоров, для цвета­ добавляю томатную па­сту».

    Все заливается водой ­(около трех литров), ­на сильном огне варит­ся до закипания. Сраз­у после закипания огонь­ убавляется. Шурпа ва­рится 3-5 часов при о­чень слабом, еле заме­тном кипении. Пена сн­имается шумовкой.

    «Это­ второй секрет настоя­щей шурпы – ни в коем­ случае нельзя позвол­ять бульону долго кип­еть, после первого за­кипания огонь должен ­быть таким, чтобы не ­появлялись пузыри, – объясняет Владимир Шарыпов. – Ин­аче весь бульон выкип­ит, а с ним и вкус, и­, кстати, свойство шу­рпы восстанавливать силы»

    Перед окончанием приг­отовления блюдо нужн­о попробовать, при не­обходимости добавить ­соли и перца.

    Бульон и мясо с овоща­ми подаются отдельно.­

    Приятного аппетита!


    Фото: Google

    По информации МЧС, с вечера сегодняшнего дня до вечера завтрашнего на территории Ивановской области ожидается ухудшение погоды: дождь,
    23.08.2017 ГТРК Иваново
    В Кинешемском районе произошло ДТП - 168.RuЖенщина, управляя автомобилем ВАЗ, совершила съезд в правую обочину с последующим опрокидыванием.
    23.08.2017 168.Ru
    В Кинешемском районе автоледи опрокинула легковушку (ФОТО) - Ivanovocat.Ru27 км автодороги «Кинешма- Юрьевец-Пучеж-Пурех», территория Кинешемского района.
    23.08.2017 Ivanovocat.Ru
          В отделе дознания ОМВД России по Ленинскому району города Иваново расследуется уголовное дело по факту грабежа.
    23.08.2017 УМВД Ивановской области
    Криминальная хроника: «Последнее купание»
    Наступившая наконец запоздалая летняя жара  на минувшей неделе поспособствовала трагическим происшествиям.
    газета Родниковский Рабочий
    ДТП на автодороге Южа-Мугреевский - Газета Светлый Путь
    В минувшие выходные Южский район отметился тремя дорожно-транспортными происшествиями.
    ДТП на автодороге Южа-Мугреевский 19 августа произошло два дорожно-транспортных происшествия, в которых пострадали три человека, двое их них доставлены в Шуйскую ЦРБ.
    Газета Светлый Путь
    В Ивановской области вспыхнул лес
    Это произошло в Савинском районе В утра 23 августа в Центр управления в кризисных ситуациях ГУ МЧС России по Ивановской области от диспетчера регионального комитета по лесному хозяйству поступило сообщение,
    ИД Частник
    «Смутное время» перед глазами зрителей - Наше время6 августа в городе Александров Владимирской области проходил ежегодный межрегиональный фестиваль исторической реконструкции с участием членов клубов исторической реконструкции из разных регионов России.
    23.08.2017 Наше время
    Режиссер-постановщик Александр Огарев - Приволжская правдаВ Кинешемском драматическом театре им. А.Н. Островского в эти дни идут репетиции спектакля «Снегурочка», премьера которого намечена на 26 декабря, день 120-летнего юбилея театра.
    23.08.2017 Приволжская правда
    «ДОБРУ ОТКРОЮТСЯ СЕРДЦА» - АдминистрацияВ Кинешме впервые отметят день микрорайона «Красная Ветка».  В Кинешме стало доброй традицией проводить дни микрорайона.
    22.08.2017 Администрация
    Ребята из Кинешмы с председателем жюри конкурса детским писателем, драматургом Л.Г.Яковлевым. - Приволжская правда
    Из Севастополя с театральной победой
    Юные артисты из средней школы №2 стали победителями Всероссийского конкурса детских театральных коллективов, прошедшем в Крыму.
    Приволжская правда
    Знакомьтесь: лауреат премии имени писателя — земляка - Наше время
    Знакомьтесь: лауреат премии имени писателя — земляка
    Недавно решением Тейковского городского совета ветеранов были определены лауреаты премии имени писателя-земляка В.М.
    Наше время
    Праздник удался! - Звезда
    Праздник удался!
    Зайково – деревня, милый, отчий дом, Зайково – деревня, ивы над прудом, Зайково – деревня в дальней стороне С каждым годом ближе и роднее мне!
    Звезда
    «Это их осознанный выбор» - Наше времяСпортивный стиль жизни – это не тренд и не мода. Это не пройдет через год, не отойдет на второй план.
    23.08.2017 Наше время
    %d0%b0%d1%84%d0%b8%d1%88%d0%b0 - газета Родниковский РабочийЧемпиону уступили (высшая  лига) Очередной матч чемпионата области первая команда «Родник» проводила дома.
    23.08.2017 газета Родниковский Рабочий
    По данным ЦАФАП ГИБДД УМВД России по Ивановской области, сегодня, 23 августа, камеры фото-видеофиксации будут установлены на нескольких объектах региона: Иваново-Владимир (Ивановский,
    23.08.2017 ГТРК Иваново
    «Ростелеком» дарит заволжским болельщикам «Весь футбол» - Газета Авангард
    «Ростелеком» дарит заволжским болельщикам «Весь футбол»
       «Ростелеком» объявляет о старте в Ивановской области акции «Весь футбол».
    Газета Авангард
    Мастер-­класс по тарелкам - Заря
    Мастер-­класс по тарелкам
    В Комсомольском ЦСО заведующая отделением социального обслуживания на дому  Ирина Серова провела мастер­-класс по декорированию тарелки.
    Заря
    Информация для водителей на 23 августа - Знамя
    Информация для водителей на 23 августа
    По данным ЦАФАП ГИБДД УМВД России по Ивановской области, сегодня, 23 августа, камеры фото-видеофиксации будут установлены на нескольких объектах региона: Иваново-Владимир (Ивановский,
    Знамя
    По информации МЧС, с вечера сегодняшнего дня до вечера завтрашнего на территории Ивановской области ожидается ухудшение погоды: дождь,
    23.08.2017 ГТРК Иваново
    В Иванове возбуждены уголовные дела о получении взяток преподавателями одного из Ивановских ВУЗов - Следственный комитетСледственным отделом по Фрунзенскому району г. Иваново СУ СК России по Ивановской области возбуждены два уголовных дела по признакам преступлений, предусмотренных п. «а» ч. 5 ст.
    23.08.2017 Следственный комитет
      В отделе полиции № 9 города Юрьевец полицейские проводят проверку по факту получения телесных повреждений 72-летней местной жительницей.
    23.08.2017 УМВД Ивановской области
    2 сентября 2017 года в рамках популярных проектов «Иваново: городские исследования» и «Прогулки по городу», приглашаем жителей и гостей Иванова на пешеходную экскурсию из цикла «Самый советский город».
    23.08.2017 Администрация г. Иваново
    Вниманию автомобилистов! - Городской округ24 и 25 августа будет ограничено движение автотранспорта по ул. Стрелецкой (от ул.
    23.08.2017 Городской округ