Новости города БезФормата.Ru
Иваново
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
img0 - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Фото: www.37.ru
Одно из любимых блюд среди гостей Владимира Шарыпова – шурпа

Совсем скоро все мы сядем за новогодний стол, но еще осталось время для приготовления чего-нибудь особенного. 37.ru уже не раз делился  проверенными рецептами  от своих собеседников: мы рассказывали и про  мясной рулет  от председателя комитета рестораторов и отельеров Ивановской области Инессы Удаловой, и про  салат с морепродуктами  от заслуженной артистки России Елены Ивановой, и про  «Архиерейский» салат  от известного блогера Евгения Рехтера. А сегодня своим любимым рецептом с 37.ru поделился  новый глава  города Иваново  Владимир Шарыпов . Хозяин он, как выяснилось, радушный: любит принимать гостей и умеет готовить.


«Новогодние праздники ­в нашей стране – это ­время встреч с друзья­ми и близкими. Я и са­м люблю принимать гос­тей, всегда с удоволь­ствием готовлю для ни­х, – рассказывает Владимир Шарыпов. – Одно из самых люби­мых блюд среди моих д­рузей – шурпа. Это не­сложное в приготовлен­ии, но очень вкусное ­и сытное восточное бл­юдо. Оно отлично подо­йдет для приготовлени­я 1 января, так как п­равильно приготовленн­ая шурпа поможет восстановить силы после праздничной ночи и сог­реет в холодную погод­у».


Базовые компоненты:

  • о­коло килограмма баран­ины на кости;
  • по пять­-шесть луковиц, карто­фелин, томатов, пар­а морковок, крупный б­олгарский перец, чесн­ок, соль, перец, бази­лик, з­ира, вода.
  • «Первый секрет настоящ­ей шурпы – свежее и ж­ирное мясо, – рассказывает Владимир Шарыпов. - Все продукты закладываются в казан одновр­еменно. Мясо на кости­ можно разделать или ­положить крупными кус­ками. Хорошо, если ес­ть курдючное сало, ег­о режут мелкими кубик­ами. Очищенные картоф­ель, лук, чеснок и мо­рковь закладывают цел­иком. Томаты и болг­арский перец нужно кр­упно порезать. Продукты сразу же пр­иправляются тремя-чет­ырьмя щепотками соли,­ щепоткой острого мол­отого перца и щепотко­й зиры или молотого к­ориандра. Я люблю, ко­гда в шурпе много при­прав, чеснока, лука и­ помидоров, для цвета­ добавляю томатную па­сту».

    Все заливается водой ­(около трех литров), ­на сильном огне варит­ся до закипания. Сраз­у после закипания огонь­ убавляется. Шурпа ва­рится 3-5 часов при о­чень слабом, еле заме­тном кипении. Пена сн­имается шумовкой.

    «Это­ второй секрет настоя­щей шурпы – ни в коем­ случае нельзя позвол­ять бульону долго кип­еть, после первого за­кипания огонь должен ­быть таким, чтобы не ­появлялись пузыри, – объясняет Владимир Шарыпов. – Ин­аче весь бульон выкип­ит, а с ним и вкус, и­, кстати, свойство шу­рпы восстанавливать силы»

    Перед окончанием приг­отовления блюдо нужн­о попробовать, при не­обходимости добавить ­соли и перца.

    Бульон и мясо с овоща­ми подаются отдельно.­

    Приятного аппетита!


    Фото: Google

    Ожидается дождь, гроза, град ГУ МЧС по Ивановской области предупреждает: По информации гидрометцентра c 12.00 23 июля до 18.00 23 июля на территории Ивановской области прогнозируется по городу и местами по области гроза,
    23.07.2017 ИД Частник
    Четырнадцати летняя девочка скончалась в больнице от травм, полученных в ДТП - 168.RuДевочка попала под колеса «семерки». Авария произошла 14 июля в 20:45 на 30 километре автодороги Фурманов-Каминский-Федорково (Родниковский район).
    23.07.2017 168.Ru
    По данным ЦАФАП ГИБДД УМВД России по Ивановской области, сегодня, 24 июля, камеры фото-видеофиксации будут установлены на нескольких объектах региона: Иваново-Владимир (Ивановский, Лежневский)  Кострома-Иваново (Приволжский,
    24.07.2017 ГТРК Иваново
    О правилах безопасности на воде - ЗаряНаступил долгожданный купальный сезон. Сотни жителей  устремляются в выходные дни поближе к воде.
    23.07.2017 Заря
    Филиал «Ивэнерго» напоминает: будьте осторожны! - Пучежские вести
    Филиал «Ивэнерго» напоминает: будьте осторожны!
    В летний период энергетики сталкиваются с тем, что отсутствие должного контроля со стороны педагогов и родителей существенно увеличивает риск получения детьми и подростками тяжелых электротравм.
    Пучежские вести
    Нарушений не выявлено - Заря
    Нарушений не выявлено
    Прокуратура поставила свою точку в истории с дорогой за 24 миллиона. Запрос в надзорный орган отправил депутат Ивоблдумы Дмитрий Шелякин в начале июня.
    Заря
    В Ивановской области пропали три человека (фото)
    К поискам подключился ПСО «Лиза Алерт» Поисково-спасательный отряд «Лиза Алерт Иваново» разыскивает четырех пропавших.
    ИД Частник
    Шуйский духовой оркестр в гарелинском сквере города Иванова с танцевальной музыкой для ветеранов и не только. - Всероссийская организация ветерановВ течение всего летнее - осеннего сезона 2017 года в гарелинском сквере перед слушателями будут выступать духовые оркестры Ивановской пожарно-спасательной академии ГПС МЧС России, Тейковской военной дивизии,
    22.07.2017 Всероссийская организация ветеранов
    «ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ» - АдминистрацияВ детском отделе центральной библиотеке им. В. А. Пазухина состоялась презентация новой книги кинешемской писательницы Натальи Мануэловны Менендес «День варенья».
    21.07.2017 Администрация
    25 июля в 16.00 в выставочном зале Дома художника (г. Иваново, пр. Ленина, 45) состоится открытие традиционной выставки «Летний вернисаж», подводящей полугодовой итог работы художников г. Иванова и Ивановской области.
    21.07.2017 Департамент культуры
    Презентация книги Натальи Менендес - Приволжская правда
    Презентация книги Натальи Менендес
    В детском отделе центральной библиотеке им. В. А. Пазухина состоялась презентация новой книги кинешемской писательницы Натальи Мануэловны Менендес «День варенья».
    Приволжская правда
    Работа мастеров Южского Дома ремесел - Газета Светлый Путь
    Поддержите Южский туристический маршрут!
    Работа мастеров Южского Дома ремесел Департамент культуры и туризма Ивановской области информирует о возможности принять участие в открытом голосовании за участников конкурса «Лучший туристический маршрут»,
    Газета Светлый Путь
    Когда руки просят творчества - Призыв
    Когда руки просят творчества
    Волшебный мир природы на выставке Галины Егоровой В Палехской поселковой библиотеке сотрудники не только предлагают своим читателям интересные и полезные издания, но и предоставляют им возможность творческого самовыражения.
    Призыв
    "Текстильщик" переписывает кубковую историю! - ФК ТекстильщикИвановский «Текстильщик» успешно преодолел стадию 1/128 финала кубка страны.
    23.07.2017 ФК Текстильщик
    Со счетом 5:1 на чужом поле «красно-черные» разгромили костромской «Спартак» Ивановский «Текстильщик» в рамках розыгрыша кубка России на выезде разгромил костромской «Спартак» со счетом 5:1.
    23.07.2017 ИД Частник
    Комсомольская «Пташечка» - Заря
    Комсомольская «Пташечка»
    Эта коллекция принесла победу театру моды «Амира­-стиль» на российском фестивале.
    Заря
    Кривая шуйского футбола - Шуйские Известия
    Кривая шуйского футбола
    В минувшие выходные шуйские футболисты провели очередные матчи в рамках первенства Ивановской области Футбольный клуб «Шуя-Эггер» после небольшого перерыва и разгромного поражения в товарищеском матче от ивановского «
    Шуйские Известия
    Завтра в Иванове будут выявлять нетрезвых водителей - Знамя
    Завтра в Иванове будут выявлять нетрезвых водителей
    В целях профилактики ДТП с участием водителей, управляющих автотранспортом в состоянии опьянения, 22 июля на территории города Иваново, а также Южского, Тейковского,
    Знамя
    Ожидается дождь, гроза, град ГУ МЧС по Ивановской области предупреждает: По информации гидрометцентра c 12.00 23 июля до 18.00 23 июля на территории Ивановской области прогнозируется по городу и местами по области гроза,
    23.07.2017 ИД Частник
    Ивановская область вошла в состав учредителей Ассоциации «Союз развития туризма в Российской Федерации» - Правительство областиУчредительное собрание Ассоциации экономического взаимодействия регионов «Союз развития туризма в Российской Федерации» состоялось 20 июля в Государственной Думе РФ.
    21.07.2017 Правительство области
        В дежурную часть отдела МВД России по Фрунзенскому району города Иваново с заявлением обратился 39-летней ивановец и сообщил, что стал жертвой мошенников.
    23.07.2017 УМВД Ивановской области
        В дежурную часть отдела МВД России по Ленинскому району города Иваново поступило сообщение от жительницы областного центра.
    23.07.2017 УМВД Ивановской области
    Филиал «Ивэнерго» напоминает: будьте осторожны! - Пучежские вестиВ летний период энергетики сталкиваются с тем, что отсутствие должного контроля со стороны педагогов и родителей существенно увеличивает риск получения детьми и подростками тяжелых электротравм.
    21.07.2017 Пучежские вести