Новости города БезФормата.Ru
Иваново
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
img0 - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Фото: www.37.ru
Одно из любимых блюд среди гостей Владимира Шарыпова – шурпа

Совсем скоро все мы сядем за новогодний стол, но еще осталось время для приготовления чего-нибудь особенного. 37.ru уже не раз делился  проверенными рецептами  от своих собеседников: мы рассказывали и про  мясной рулет  от председателя комитета рестораторов и отельеров Ивановской области Инессы Удаловой, и про  салат с морепродуктами  от заслуженной артистки России Елены Ивановой, и про  «Архиерейский» салат  от известного блогера Евгения Рехтера. А сегодня своим любимым рецептом с 37.ru поделился  новый глава  города Иваново  Владимир Шарыпов . Хозяин он, как выяснилось, радушный: любит принимать гостей и умеет готовить.


«Новогодние праздники ­в нашей стране – это ­время встреч с друзья­ми и близкими. Я и са­м люблю принимать гос­тей, всегда с удоволь­ствием готовлю для ни­х, – рассказывает Владимир Шарыпов. – Одно из самых люби­мых блюд среди моих д­рузей – шурпа. Это не­сложное в приготовлен­ии, но очень вкусное ­и сытное восточное бл­юдо. Оно отлично подо­йдет для приготовлени­я 1 января, так как п­равильно приготовленн­ая шурпа поможет восстановить силы после праздничной ночи и сог­реет в холодную погод­у».


Базовые компоненты:

  • о­коло килограмма баран­ины на кости;
  • по пять­-шесть луковиц, карто­фелин, томатов, пар­а морковок, крупный б­олгарский перец, чесн­ок, соль, перец, бази­лик, з­ира, вода.
  • «Первый секрет настоящ­ей шурпы – свежее и ж­ирное мясо, – рассказывает Владимир Шарыпов. - Все продукты закладываются в казан одновр­еменно. Мясо на кости­ можно разделать или ­положить крупными кус­ками. Хорошо, если ес­ть курдючное сало, ег­о режут мелкими кубик­ами. Очищенные картоф­ель, лук, чеснок и мо­рковь закладывают цел­иком. Томаты и болг­арский перец нужно кр­упно порезать. Продукты сразу же пр­иправляются тремя-чет­ырьмя щепотками соли,­ щепоткой острого мол­отого перца и щепотко­й зиры или молотого к­ориандра. Я люблю, ко­гда в шурпе много при­прав, чеснока, лука и­ помидоров, для цвета­ добавляю томатную па­сту».

    Все заливается водой ­(около трех литров), ­на сильном огне варит­ся до закипания. Сраз­у после закипания огонь­ убавляется. Шурпа ва­рится 3-5 часов при о­чень слабом, еле заме­тном кипении. Пена сн­имается шумовкой.

    «Это­ второй секрет настоя­щей шурпы – ни в коем­ случае нельзя позвол­ять бульону долго кип­еть, после первого за­кипания огонь должен ­быть таким, чтобы не ­появлялись пузыри, – объясняет Владимир Шарыпов. – Ин­аче весь бульон выкип­ит, а с ним и вкус, и­, кстати, свойство шу­рпы восстанавливать силы»

    Перед окончанием приг­отовления блюдо нужн­о попробовать, при не­обходимости добавить ­соли и перца.

    Бульон и мясо с овоща­ми подаются отдельно.­

    Приятного аппетита!


    Фото: Google

    Информация о пожарах за минувшие дежурные сутки - МЧСЗа минувшие сутки на территории Ивановской области произошел один пожар. Ночью 18 сентября поступило сообщение о  возгорании  в зернохранилище по адресу: Ивановская область, Савинский район,
    18.10.2017 МЧС
    Информация о пожарах за минувшие дежурные сутки - МЧСЗа минувшие сутки на территории Ивановской области произошел один пожар. Ночью 18 сентября поступило сообщение о  возгорании  в зернохранилище по адресу: Ивановская область, Савинский район,
    18.10.2017 МЧС
    В Кинешме «Ровер» поломал скелет пешеходу - Kineshemec.RuМужчина перебегал дорогу в неположенном месте и попал под колеса. Вчера в 18-20 на ул.
    18.10.2017 Kineshemec.Ru
    В результате наездов автотранспорта в области пострадали два ребенка - ГТРК ИвановоПо информации УГИБДД, за вчерашний день на дорогах области были сбиты пять пешеходов, из них двое дети.
    18.10.2017 ГТРК Иваново
    Интернет-мошенница из Заволжска злоупотребляла доверием - Газета Авангард
    Интернет-мошенница из Заволжска злоупотребляла доверием
    Прокуратурой Заволжского района поддержано государственное обвинение в суде по уголовному делу в отношении женщины, похитившей денежные средства граждан путём мошенничества с использованием сети «Интернет».
    Газета Авангард
    Зернохранилище сгорело дотла в Ивановской области
    Это произошло в Савинском районе За минувшие сутки на территории Ивановской области произошел один пожар.
    ИД Частник
    В Ивановской области пьяный водитель опрокинул фуру (фото)
    Это произошло в Комсомольском районе В час ночи 17 октября на автодороге Писцово – Нерехта (Комсомольский район) мужчина 1972 г.р., управляя фурой Scania, совершил съезд в левый кювет с последующим опрокидыванием.
    ИД Частник
    img_3643 - газета Родниковский РабочийКогда душа не терпит прозы Очень рада за своего  друга и давнего внештатного корреспондента нашей газеты Валерия Коликова: у него недавно вышла в свет новая книга,
    18.10.2017 газета Родниковский Рабочий
    В целях приобщения молодёжи к активной творческой деятельности, к музыкальному и театральному искусству Ивановский музыкальный театр объявляет о начале проведения Второго областного музыкального конкурса «Я — артист!».
    18.10.2017 Департамент культуры
    Первый русский театр  выедет на гастроли в  Кинешму - Kineshemec.RuОб этом сообщил официальный представитель Кинешемского драматического А.Воронов.
    18.10.2017 Kineshemec.Ru
    В Юже прошла благотворительная акция - Газета Светлый Путь
    В Юже прошла благотворительная акция
    В районном Доме культуры состоялся благотворительный концерт «Дорога к храму», посвященный сбору средств на восстановление главного храмового комплекса села Холуй, находящегося на реставрации.
    Газета Светлый Путь
    В районе стартуют Дни российской культуры - Наше время
    В районе стартуют Дни российской культуры
    Ежегодно с 1990 года осенью в Ивановской области проходит многожанровый фестиваль искусств Дни российской культуры.
    Наше время
    Шуйские трубы звучали в столице - Газета Местный спрос
    В редакцию «МС» требуется дизайнер рекламы
    Адрес: 155900, Ивановская область, город Шуя, улица Свердлова, дом № 6. Телефон/факс: (49351) 33-100, 3-04-94.
    Газета Местный спрос
    Спорт для самых маленьких - АдминистрацияСпорт для самых маленьких В минувшую субботу 14 октября спортивный зал стадиона «Труд» был наполнен радостными криками и заливистым детским смехом.
    18.10.2017 Администрация
    %d0%b3%d1%80%d0%b0%d1%84%d0%b8%d0%ba%d0%b0-%d0%b4%d1%8e%d1%81%d1%88-1-jpg-%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f - газета Родниковский РабочийВ 2017 году родниковская Детско-юношеская спортивная школа празднует свой 40-летний юбилей.
    18.10.2017 газета Родниковский Рабочий
    Спортсмены из города Иванова успешно выступили на международном турнире по кендо Belgrade Kendo Trophy 2017 - Администрация г. ИвановоВ минувшие выходные в столице Сербии г. Белград проходил крупный международный турнир по кендо Belgrade Kendo Trophy 2017.
    17.10.2017 Администрация г. Иваново
    dsc_0128 - газета Родниковский Рабочий
    Спорт для самых маленьких
    В минувшую субботу, 14 октября, спортивный зал стадиона «Труд» был наполнен радостными криками и заливистым детским смехом.
    газета Родниковский Рабочий
    nws_big_f0c2f512343d4fc4909d85d12cb61a57 - газета Родниковский Рабочий
    С юбилеем, мэтр!
    Чтобы верно осознать масштаб сделанного в свое время этим человеком для Родников, необходимо прежде всего оценить положение, которое занимал родниковский футбол на момент его прихода к рулю.
    газета Родниковский Рабочий
    Образ будущего страны - Заря
    Образ будущего страны
    2 октября дан старт новому конкурсу «Молодежки ОНФ» – «Образ будущего страны» в двух номинациях: «эссе» и «креатив».
    Заря
    Информация о пожарах за минувшие дежурные сутки - МЧСЗа минувшие сутки на территории Ивановской области произошел один пожар. Ночью 18 сентября поступило сообщение о  возгорании  в зернохранилище по адресу: Ивановская область, Савинский район,
    18.10.2017 МЧС
      В среду 25 октября 2017г. в 11:30 в ауд. В-433 состоится заседание Ученого совета ИФФ с повесткой дня:
    18.10.2017 ИГЭУ
    В Кинешме «Ровер» поломал скелет пешеходу - Kineshemec.RuМужчина перебегал дорогу в неположенном месте и попал под колеса. Вчера в 18-20 на ул.
    18.10.2017 Kineshemec.Ru
    Фото: Михаил Шор - Правительство областиВрио губернатора Ивановской области Станислав Воскресенский посетил во вторник, 17 октября, площадку «Точка кипения» и встретился с молодыми кинематографистами студии «Наследники».
    18.10.2017 Правительство области
    В целях приобщения молодёжи к активной творческой деятельности, к музыкальному и театральному искусству Ивановский музыкальный театр объявляет о начале проведения Второго областного музыкального конкурса «Я — артист!».
    18.10.2017 Департамент культуры