Новости города БезФормата.Ru
Иваново
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
img0 - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Фото: www.37.ru
Одно из любимых блюд среди гостей Владимира Шарыпова – шурпа

Совсем скоро все мы сядем за новогодний стол, но еще осталось время для приготовления чего-нибудь особенного. 37.ru уже не раз делился  проверенными рецептами  от своих собеседников: мы рассказывали и про  мясной рулет  от председателя комитета рестораторов и отельеров Ивановской области Инессы Удаловой, и про  салат с морепродуктами  от заслуженной артистки России Елены Ивановой, и про  «Архиерейский» салат  от известного блогера Евгения Рехтера. А сегодня своим любимым рецептом с 37.ru поделился  новый глава  города Иваново  Владимир Шарыпов . Хозяин он, как выяснилось, радушный: любит принимать гостей и умеет готовить.


«Новогодние праздники ­в нашей стране – это ­время встреч с друзья­ми и близкими. Я и са­м люблю принимать гос­тей, всегда с удоволь­ствием готовлю для ни­х, – рассказывает Владимир Шарыпов. – Одно из самых люби­мых блюд среди моих д­рузей – шурпа. Это не­сложное в приготовлен­ии, но очень вкусное ­и сытное восточное бл­юдо. Оно отлично подо­йдет для приготовлени­я 1 января, так как п­равильно приготовленн­ая шурпа поможет восстановить силы после праздничной ночи и сог­реет в холодную погод­у».


Базовые компоненты:

  • о­коло килограмма баран­ины на кости;
  • по пять­-шесть луковиц, карто­фелин, томатов, пар­а морковок, крупный б­олгарский перец, чесн­ок, соль, перец, бази­лик, з­ира, вода.
  • «Первый секрет настоящ­ей шурпы – свежее и ж­ирное мясо, – рассказывает Владимир Шарыпов. - Все продукты закладываются в казан одновр­еменно. Мясо на кости­ можно разделать или ­положить крупными кус­ками. Хорошо, если ес­ть курдючное сало, ег­о режут мелкими кубик­ами. Очищенные картоф­ель, лук, чеснок и мо­рковь закладывают цел­иком. Томаты и болг­арский перец нужно кр­упно порезать. Продукты сразу же пр­иправляются тремя-чет­ырьмя щепотками соли,­ щепоткой острого мол­отого перца и щепотко­й зиры или молотого к­ориандра. Я люблю, ко­гда в шурпе много при­прав, чеснока, лука и­ помидоров, для цвета­ добавляю томатную па­сту».

    Все заливается водой ­(около трех литров), ­на сильном огне варит­ся до закипания. Сраз­у после закипания огонь­ убавляется. Шурпа ва­рится 3-5 часов при о­чень слабом, еле заме­тном кипении. Пена сн­имается шумовкой.

    «Это­ второй секрет настоя­щей шурпы – ни в коем­ случае нельзя позвол­ять бульону долго кип­еть, после первого за­кипания огонь должен ­быть таким, чтобы не ­появлялись пузыри, – объясняет Владимир Шарыпов. – Ин­аче весь бульон выкип­ит, а с ним и вкус, и­, кстати, свойство шу­рпы восстанавливать силы»

    Перед окончанием приг­отовления блюдо нужн­о попробовать, при не­обходимости добавить ­соли и перца.

    Бульон и мясо с овоща­ми подаются отдельно.­

    Приятного аппетита!


    Фото: Google

    Смирнов: В Ивановской области необходимо развивать юнифайд-спорт - ЗнамяВ рамках региональной недели депутат Госдумы Юрий Смирнов принял участие в расширенном заседании Общественной палаты Ивановской области,
    28.06.2017 Знамя
    Две девушки попали под колеса иномарки в Кинешме - Kineshemec.RuНаезд на пешеходов совершил водитель "Фольксвагена Турана". 27 июня в 18:40 на ул.
    28.06.2017 Kineshemec.Ru
    Внимание, розыск! Сотрудники полиции просят граждан оказать содействие в установлении местонахождения 15-летней девушки - УМВД Ивановской области       Отделом МВД России по Ленинскому району города Иваново разыскивается несовершеннолетняя Романова Александра Александровна, 31.03.2002 года рождения,
    28.06.2017 УМВД Ивановской области
    Зрители «Барса» вместе с посетителями сайта IN помогли погорельцам - IvanovoNews.RuДля мамы двоих детей собрали больше 50 тысяч рублей Несколько недель назад мы рассказывали о беде, которая случилась в семье Евгении Плиплиной: сгорел частный дом, а вместе с ним - все имущество.
    28.06.2017 IvanovoNews.Ru
    99b6fc8885d04371a1ff6a804037f735.jpg - Пучежские вести
    В Шуе мотоциклист скончался от полученных травм при столкновении с автобусом
    26 июня в 17-10 на ул.1-я Нагорная города Шуя мужчина 1979 г.р., управляя мотоциклом Рейсер,
    Пучежские вести
    Отец ребенка, севшего за руль машины, ответит по закону
    Внимание к ситуации привлек детский омбудсмен Сюжет, в котором фигурирует маленький ребенок за рулем автомобиля, оказался, вызвал волну обсуждений две недели назад.
    Рабочий Край
    Ивановец погиб во время пожара в многоэтажке
    Жена мужчины пострадала в огне Утром 27 июня в одном из 9-этажных домов по Кохомскому шоссе в Иванове произошел пожар.
    ИД Частник
    Эликсир - Газета Светлый ПутьЭликсир В минувшие выходные в Южском районном Доме культуры состоялся танцевальный проект «Жить» коллектива современного танца «Эликсир».
    28.06.2017 Газета Светлый Путь
    «Летние чтения – 2017» - Наше времяВ читальном зале городской библиотеки состоялось праздничное мероприятие, посвященное открытию летних чтений-2017.
    28.06.2017 Наше время
    В Кинешме подвели итоги  конкурса «Закладка для любимой книги». - Департамент развития информационного обществаКинешемская центральная библиотека совместно с многофункциональным центром «Мои документы» городского округа Кинешма подвели итоги конкурса «Закладка для любимой книги».
    28.06.2017 Департамент развития информационного общества
    min - Наше Слово
    Кистью по полотну Плёса
    В доме стоял запах дерева, на полу были разбросаны разноцветные краски, а стены украшали удивительные картины, напоминавшие мне распахнутые окна в другой мир.
    Наше Слово
    Вокруг главного храма города - Газета Местный спрос
    Вокруг главного храма города
    Прогулки по исторической Шуе пока продолжаются. 24 июня на увлекательную экскурсию «История одного памятника: Воскресенский собор и его окрестности» в рамках проекта «Путешествие по Шуе»,
    Газета Местный спрос
    В Кинешемском Парке культуры и отдыха в День города вырос город детских развлечений. - Приволжская правда
    В Кинешемском Парке культуры и отдыха в День города вырос город детских развлечений.
    На улице Книжных чудес ребятам предлагались настольные игры и книжные викторины.
    Приволжская правда
    Смирнов: В Ивановской области необходимо развивать юнифайд-спорт - ЗнамяВ рамках региональной недели депутат Госдумы Юрий Смирнов принял участие в расширенном заседании Общественной палаты Ивановской области,
    28.06.2017 Знамя
    Воспитанник Ивановской детско-юношеской спортивной школы №10 учпешно выступил на I этапе Кубка России по бочча в Севастополе - Администрация г. ИвановоМаксим Каторгин, обучающийся отделения адаптивной физической культуры и спорта МБУ ДО ДЮСШ № 10 принял участие в I этапе Кубка России по бочча, который проходил на базе спортивного комплекс «Муссон» в городе Севастополе.
    27.06.2017 Администрация г. Иваново
    Сегодня, 27 июня в Иванове состоится расширенное заседание комиссий по развитию науки и образованию, молодежной политике и спорту, по социальной политике, здравоохранению и качеству жизни Общественной палаты Ивановской области.
    27.06.2017 ГТРК Иваново
    В День города в Кинешме прошел турнир по всестилевому каратэ - Приволжская правда
    В День города в Кинешме прошел турнир по всестилевому каратэ
    В рамках мероприятий по празднованию XXVIII Всероссийского Олимпийского дня и дня города Кинешмы прошёл отборочный турнир для участия в X  Всероссийских юношеских играх боевых искусств 2017 по Всестилевому каратэ в дисци
    Приволжская правда
    В День молодежи - Пучежские вести
    В День молодежи
       День российской молодежи пучежане отметили масштабно. Череду праздничных мероприятий открыла спортивная акция «Молодежь за ГТО!».
    Пучежские вести
    Авиамоделисты вновь лучшие - Газета Местный спрос
    Авиамоделисты вновь лучшие
    Четвёртый год подряд шуйский авиамодельный клуб «Взлёт» завоёвывает переходящий Кубок области.
    Газета Местный спрос
    Смирнов: В Ивановской области необходимо развивать юнифайд-спорт - ЗнамяВ рамках региональной недели депутат Госдумы Юрий Смирнов принял участие в расширенном заседании Общественной палаты Ивановской области,
    28.06.2017 Знамя
    Прокуратурой Октябрьского района г. Иваново поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении директора управляющей компании.
    28.06.2017 ГТРК Иваново
    В Кинешме подвели итоги  конкурса «Закладка для любимой книги». - Департамент развития информационного обществаКинешемская центральная библиотека совместно с многофункциональным центром «Мои документы» городского округа Кинешма подвели итоги конкурса «Закладка для любимой книги».
    28.06.2017 Департамент развития информационного общества
    По графику их должны были сдать в эксплуатацию до конца июня Как сообщает департамент строительства и архитектуры области, до сих пор не устранены недоделки на трех объектах:
    28.06.2017 IvanovoNews.Ru
    П.А.Соловьев - Газета АвангардПавел Соловьев: жизнь на взлете Русские самолеты принято называть в честь их создателей: Ту – в честь Туполева, Ил – в честь Илюшина, Ан – в честь Антонова.
    28.06.2017 Газета Авангард