Новости города БезФормата.Ru
Иваново
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново

Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
img0 - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Рецептом любимого новогоднего блюда поделился мэр города Иваново - 37.Ru
Фото: www.37.ru
Одно из любимых блюд среди гостей Владимира Шарыпова – шурпа

Совсем скоро все мы сядем за новогодний стол, но еще осталось время для приготовления чего-нибудь особенного. 37.ru уже не раз делился  проверенными рецептами  от своих собеседников: мы рассказывали и про  мясной рулет  от председателя комитета рестораторов и отельеров Ивановской области Инессы Удаловой, и про  салат с морепродуктами  от заслуженной артистки России Елены Ивановой, и про  «Архиерейский» салат  от известного блогера Евгения Рехтера. А сегодня своим любимым рецептом с 37.ru поделился  новый глава  города Иваново  Владимир Шарыпов . Хозяин он, как выяснилось, радушный: любит принимать гостей и умеет готовить.


«Новогодние праздники ­в нашей стране – это ­время встреч с друзья­ми и близкими. Я и са­м люблю принимать гос­тей, всегда с удоволь­ствием готовлю для ни­х, – рассказывает Владимир Шарыпов. – Одно из самых люби­мых блюд среди моих д­рузей – шурпа. Это не­сложное в приготовлен­ии, но очень вкусное ­и сытное восточное бл­юдо. Оно отлично подо­йдет для приготовлени­я 1 января, так как п­равильно приготовленн­ая шурпа поможет восстановить силы после праздничной ночи и сог­реет в холодную погод­у».


Базовые компоненты:

  • о­коло килограмма баран­ины на кости;
  • по пять­-шесть луковиц, карто­фелин, томатов, пар­а морковок, крупный б­олгарский перец, чесн­ок, соль, перец, бази­лик, з­ира, вода.
  • «Первый секрет настоящ­ей шурпы – свежее и ж­ирное мясо, – рассказывает Владимир Шарыпов. - Все продукты закладываются в казан одновр­еменно. Мясо на кости­ можно разделать или ­положить крупными кус­ками. Хорошо, если ес­ть курдючное сало, ег­о режут мелкими кубик­ами. Очищенные картоф­ель, лук, чеснок и мо­рковь закладывают цел­иком. Томаты и болг­арский перец нужно кр­упно порезать. Продукты сразу же пр­иправляются тремя-чет­ырьмя щепотками соли,­ щепоткой острого мол­отого перца и щепотко­й зиры или молотого к­ориандра. Я люблю, ко­гда в шурпе много при­прав, чеснока, лука и­ помидоров, для цвета­ добавляю томатную па­сту».

    Все заливается водой ­(около трех литров), ­на сильном огне варит­ся до закипания. Сраз­у после закипания огонь­ убавляется. Шурпа ва­рится 3-5 часов при о­чень слабом, еле заме­тном кипении. Пена сн­имается шумовкой.

    «Это­ второй секрет настоя­щей шурпы – ни в коем­ случае нельзя позвол­ять бульону долго кип­еть, после первого за­кипания огонь должен ­быть таким, чтобы не ­появлялись пузыри, – объясняет Владимир Шарыпов. – Ин­аче весь бульон выкип­ит, а с ним и вкус, и­, кстати, свойство шу­рпы восстанавливать силы»

    Перед окончанием приг­отовления блюдо нужн­о попробовать, при не­обходимости добавить ­соли и перца.

    Бульон и мясо с овоща­ми подаются отдельно.­

    Приятного аппетита!


    Фото: Google

    В рамках Российского инвестиционного форума - 2018 госкорпорация «Банк развития и внешнеэкономической деятельности (Внешэкономбанк)»,
    15.02.2018 ГТРК Иваново
    В областном центре, городских округах, муниципальных районах Ивановской области запланировано множество ярких и праздничных гуляний, посвящённых русскому народному празднику Масленице.
    15.02.2018 Департамент культуры
    Юные предпринимательские таланты могут отправится на Сахалин - Kineshemec.RuИменно там пройдет финал национального чемпионата «Молодые профессионалы».
    15.02.2018 Kineshemec.Ru
    Временно исполняющий обязанности губернатора Ивановской области Станислав Воскресенский в ходе сессии «Новая региональная политика – преемственность или перемены» Российского инвестиционного форума в Сочи выступил с пред
    15.02.2018 ГТРК Иваново
    Стартовало Первенство Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» - Департамент спортаТоржественное открытие Первенства Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» состоялось на базе вичугской спортивной школы «Дельфин».
    16.02.2018 Департамент спорта
    В Ивановской области повязали банду «коттеджных воров» - Kineshemec.RuВзламывая окна и двери, они выносили деньги, украшения, инструменты и технику.
    18.02.2018 Kineshemec.Ru
    В магазине микрорайона ДСК региональным административным департаментом и полицией выявлена незаконная партия алкоголя.
    18.02.2018 ГТРК Иваново
    Из квартиры 33-летнего жителя Лухского района пропал сотовый. Полицейские выяснили, что накануне к мужчине приходила бывшая жена.
    18.02.2018 ГТРК Иваново
    Вынесен приговор в отношении грабителя, который устроил стрельбу в Иванове у ТЦ «Лента» из похищенного у таксиста пистолета
    Он проведет за решеткой четыре с половиной года Вынесен приговор в отношении ивановца, который совершил разбойное нападение на женщину и потом отстреливался.
    ИД Частник
    В Иванове пьяный парень взял в одном из баров чужую бутылку пива, обиделся на замечание хозяина и нанес ему 18 ножевых ранений
    Он проведет в колонии 10 лет Вынесен приговор в отношении ивановца, напавшего на двух людей с ножом.
    ИД Частник
    Пока хозяин спал, его квартиру обокрали. - Приволжская правда
    Пока хозяин спал, его квартиру обокрали.
    Около полуночи 14 февраля неизвестные лица, взломав дверь, проникли в квартиру дома по ул.Шуйская и похитили паспорт и две тысячи рублей.
    Приволжская правда
    Жители микрорайона «Автоагрегат» отпраздновали Масленицу задорно и вкусно! - Приволжская правдаОрганизаторы подготовились основательно. Накануне расчистили площадку от снега и установили большую и нарядную куклу Масленицу.
    18.02.2018 Приволжская правда
    Премьера состоялась - Газета Светлый ПутьНа сцене районного Дома культуры состоялась премьера спектакля детской образцовой театральной студии «Театрина» — «Сердце чистейшей породы».
    18.02.2018 Газета Светлый Путь
    19 февраля в доме на Крутицкой откроется выставка «Зайцевы». Это часть нового проекта «Династии», посвященного художественным династиям России.
    18.02.2018 ГТРК Иваново
    Пар уходит в свисток? - Иваново-Пресс
    Пар уходит в свисток?
    Врио главы С.Воскресенский встретился с представителями ивановской творческой общественности 30 января 2018 года было объявлено, что врио главы региона встретился с представителями ивановской творческой общественности.
    Иваново-Пресс
    «Сретение – встреча друзей» - Приволжская правда
    «Сретение – встреча друзей»
    Под таким названием в  Доме культуры города Наволоки состоялась V Творческая встреча детей и молодежи, посвященная Международному дню православной молодежи.
    Приволжская правда
    Горожан ждет премьера спектакля - Газета Светлый Путь
    Горожан ждет премьера спектакля
    Журналисты газеты «Светлый путь» побывали на генеральной репетиции спектакля «Сердце чистейшей породы», поставленном по пьесе К. Сергиенко «Прощай,
    Газета Светлый Путь
    Определены лучшие спортсмены Шуи по итогам 2017 года - Городской округ15 февраля в Администрации города наградили спортсменов, показавших достойные результаты на областных, всероссийских и международных соревнованиях в 2017 году.
    16.02.2018 Городской округ
    Стартовало Первенство Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» - Департамент спортаТоржественное открытие Первенства Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» состоялось на базе вичугской спортивной школы «Дельфин».
    16.02.2018 Департамент спорта
    17 февраля пройдет мотокросс у деревни Добрищево - ЗаряВ гонках будут участвовать и комсомольчане. Ожидается участие 200 спортсменов из разных областей со всей  России: Москвы, Санкт-­Петербурга, Ярославля, Владимира, Череповца, Нижнего Новгорода,
    16.02.2018 Заря
    Лыжня зовет! - Наше время
    Лыжня зовет!
    Наступлению зимы больше всех, как правило, радуются дети. И не случайно, ведь именно зима предоставляет замечательную возможность весело и с пользой для здоровья проводить время на свежем зимнем воздухе.
    Наше время
    Все на лыжи! - Наше время
    Все на лыжи!
    10 февраля в рамках районной спартакиады школьников прошли соревнования по лыжным гонкам среди обучающихся образовательных организаций.
    Наше время
    Мы ­- волонтёры - Заря
    Мы ­- волонтёры
    Прошел смотр добровольческих отрядов. В смотре «Знакомьтесь, мы ­ — волонтёры» участвовали добровольческие отряды Комсомольской школы № 1 «Надежда», Комсомольской школы № 2 «Исток»,
    Заря
    В рамках Российского инвестиционного форума - 2018 госкорпорация «Банк развития и внешнеэкономической деятельности (Внешэкономбанк)»,
    15.02.2018 ГТРК Иваново
    В областном центре, городских округах, муниципальных районах Ивановской области запланировано множество ярких и праздничных гуляний, посвящённых русскому народному празднику Масленице.
    15.02.2018 Департамент культуры
    Юные предпринимательские таланты могут отправится на Сахалин - Kineshemec.RuИменно там пройдет финал национального чемпионата «Молодые профессионалы».
    15.02.2018 Kineshemec.Ru
    Временно исполняющий обязанности губернатора Ивановской области Станислав Воскресенский в ходе сессии «Новая региональная политика – преемственность или перемены» Российского инвестиционного форума в Сочи выступил с пред
    15.02.2018 ГТРК Иваново
    Стартовало Первенство Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» - Департамент спортаТоржественное открытие Первенства Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» состоялось на базе вичугской спортивной школы «Дельфин».
    16.02.2018 Департамент спорта