Новости города БезФормата.Ru
Иваново
Главные новости
 
Задать вопрос?

Приговоренные продукты

Федеральный исследовательский центр (ФИЦ) питания опубликовал список вредных продуктов, потребление которых нужно ограничить. В этом списке - хлеб, пирожные, майонез, кетчуп, колбасы и консервы, так как в них высокое содержание соли, сахара или трансжиров. Согласно ВОЗ, в сутки количество соли в рационе не должно превышать 5-6 г, сахара – 50 г, трансжиров – 2 г.

Назад к маслу

Трансжиры – жиры, которых нет в природе. Их получают путем пропускания водорода через растительное масло. Процесс этот называют частичной гидрогенизацией, в результате чего растительные масла становятся твердыми и внешне напоминают сливочное масло. Правда, в отличие от него маргарины и спреды стоят дешевле и хранятся почти вечно, за что их очень ценят в пищевой промышленности. Их широко использует для изготовления выпечки, кондитерских изделий, полуфабрикатов, майонезов, мороженого, шоколада, конфет, плавленых сыров и молочных продуктов. Трансжиры используют и предприятия общественного питания, и домохозяйства как доступную альтернативу сливочному маслу.

Трансжиры долгое время были не только дешевой, но и «здоровой» альтернативой животным жирам. Они должны быть защищать сердечно-сосудистую систему от вредного воздействия насыщенных жиров, из которых, как на тот момент полагало врачебное сообщество, образуется холестерин. Сегодня животные жиры уже реабилитированы в США и некоторых странах ЕС, а трансжиры, напротив, признаны крайне вредными для здоровья. Доказано, что они обладают канцерогенным действием, приводят к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы и нарушают обмена веществ. Более того, есть данные о связи трансжиров с болезнью Альцгеймера, жировым перерождением печени (неалкогольным циррозом), депрессией и бесплодием. В 2009 ВОЗ рекомендовала полностью исключить такие жиры из рациона, как и продукты, для производства которых они используются.

На сегодняшний день в некоторых странах Европы и нескольких штатах США полностью запрещено использование транжиров, что позволило им заметно сократить частоту инфарктов и инсультов. По словам директора Национального исследовательского центра «Здоровое питание», профессора МГУ Олега Медведева, принятие закона, запрещающего использование в пищу транжиров на территории всей страны, позволит сохранить жизнь 60 тыс россиян в год.

Пока у нас пока о запрете транс-жиров в пищевой промышленности на законодательном уровне речи не идет: сливочное масло слишком дорого, что отразится на повышении конечной стоимости продуктов для населения. Поэтому ФИЦ питания предлагает хотя бы маркировать красным цветом продукты, содержащие трансжиры, чтобы россияне знали, что они едят. Такая же маркировка будет у продуктов, содержащих в большом количестве сахар или соль.

Ложка соли

По данным эпидемиологических исследований Федеральной службы статистики, примерно 60% взрослого населения превышают допустимые нормы соли почти в 2 раза и потребляют 11 г соли в день. Однако эта цифра весьма приблизительная, так как в ней не учитываются «скрытая» соль из продуктов питания промышленного производства и количество соли, которое россияне добавляют в уже готовые блюда по вкусу. «Дополнительное досаливание – один из основных механизмов избыточного потребления соли», - считает главный внештатный специалист Минздрава России по профилактической медицине Сергей Бойцов. Опасность соли россияне недооценивают, хотя связь между содержанием соли в рационе и распространением артериальной гипертонии была доказана учеными. Известно, что соль задерживает жидкость в организме, таким образом, повышается гидродинамическое давление в сосудистой системе и повышается артериальное давление, возникают отеки.

Сахар или жизнь

По данным Минпромтогра, потребление сахара на душу населения в России составляет 39,4 кг в год, тогда как в норме должно быть не более 24 кг. «С избыточным потреблением сахара и сахаросодержащих продуктов связывают значительный рост распространенности ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний в развитых странах», - поясняет главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.

Эксперты рекомендуют ограничить потребление очень сладких и соленых продуктов питания, внимательно читать их состав на упаковке и подсчитывать количество потребляемой соли и сахара. Что касается трансжиров, то многие производители отечественных продуктов лукаво умалчивают об их содержании в продукте и пишут просто «растительные жиры». Возможно, проект Стратегии по формированию здорового образа жизни населения, который разработали в Минздраве, изменит сложившуюся в стране ситуацию к лучшем. В числе прочих мер, этот документ предусматривает разработку научно обоснованных рекомендаций для производителей по сокращению сахара, соли и трансжиров в пищевой продукции.

 

Источник: Минздрав России (информационно-коммуникационная компания, направленная на повышение приверженности к ЗОЖ)

- Сотрудники филиала "Т Плюс" поддержали донорскую акцию - Ivx.Ru16 февраля на Ивановской ТЭЦ-2 совместно с областной станцией переливания крови был организован День донора для коллективов электростанций и энергосбытовой компании.
16.02.2018 Ivx.Ru
     В ходе проведения осмотра  по жалобе потребителя,  принадлежащих индивидуальному предпринимателю  помещений, территорий и находящихся там вещей и документов, в баре «Импровизация»,  по адресу: г. Иваново, ул.
16.02.2018 Роспотребнадзор
DSC_0042 - Департамент ЗдравоохраненияВ областном онкологическом диспансере состоялось итоговое совещание по результатам работы онкологической службы Ивановской области в 2017 году.
16.02.2018 Департамент Здравоохранения
В наркологическом отделении №3 18 января 2018 года прошла врачебная конференция.
16.02.2018 ОБУЗ ИОНД
В Ивановской области зарегистрирован случай бешенства - 168.RuПервый в 2018 году. Управление Россельхознадзора по Ивановской области сообщает,
16.02.2018 168.Ru
Визит академика А.Г. Румянцева - ОБУЗ ИвОКБДиректор ФГБУ «Федеральный научно-клинический центр детской гематологии, онкологии и иммунологии им.
16.02.2018 ОБУЗ ИвОКБ
Визит академика А.Г. Румянцева - ОБУЗ ИвОКБДиректор ФГБУ «Федеральный научно-клинический центр детской гематологии, онкологии и иммунологии им.
16.02.2018 ОБУЗ ИвОКБ
Ежегодно в России в результате выпадения из окна погибают около 600 детей, то есть 12 детей – каждую неделю.
15.02.2018 Родильный дом №4
14 февраля в конференц-зале Ивановостата состоялась пресс-конференция «Итоги 2017 года.
16.02.2018 Госстатистика
Эпидемия подступает к Ивановской области
Рост числа случаев ОРВИ в этом году совпал с подъемом заболеваемости вирусными кишечными инфекциями Подъем заболеваемости ОРВИ начался в целом ряде российских регионов.
ИД Частник
Одна из ивановских школ полностью закрыта на карантин
Он продлиться до 21 февраля Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Ивановской области, школа №35 в Иванове закрыта на карантин.
ИД Частник
Долгий путь к мечте
Врач-терапевт Светлана Коноплянникова - настоящий пример целеустремлённого человека Не зря говорят, что человеку всё по плечу.
Шуйские Известия
   В дежурную часть отдела МВД России по Ленинскому району города Иваново с заявлением обратился 45-летний житель областного центра и сообщил, что стал жертвой мошенников.
16.02.2018 УМВД Ивановской области
Жительницу Юрьевца признали виновной в убийстве сожителя - 168.RuСама женщина вину не признала, утверждая, что мужчина сам натолкнулся на нож, когда пытался её ударить.
16.02.2018 168.Ru
 Готовь сани летом, а велосипед зимой - Приволжская правдаДнем 12 февраля из подъезда дома по ул. Щорса похищен велосипед «Стелс» с 21 передачей, принадлежащий 25-летней кинешемке.
15.02.2018 Приволжская правда
Вынесен приговор в отношении грабителя, который устроил стрельбу в Иванове у ТЦ «Лента» из похищенного у таксиста пистолета
Он проведет за решеткой четыре с половиной года Вынесен приговор в отношении ивановца, который совершил разбойное нападение на женщину и потом отстреливался.
ИД Частник
В Иванове пьяный парень взял в одном из баров чужую бутылку пива, обиделся на замечание хозяина и нанес ему 18 ножевых ранений
Он проведет в колонии 10 лет Вынесен приговор в отношении ивановца, напавшего на двух людей с ножом.
ИД Частник
Пока хозяин спал, его квартиру обокрали. - Приволжская правда
Пока хозяин спал, его квартиру обокрали.
Около полуночи 14 февраля неизвестные лица, взломав дверь, проникли в квартиру дома по ул.Шуйская и похитили паспорт и две тысячи рублей.
Приволжская правда
В учебной квартире организации «Грани» продолжается курс «Выжигание по дереву.
17.02.2018 ГТРК Иваново
19 февраля в 14.00 в читальном зале Центральной универсальной научной библиотеки (г.
16.02.2018 Департамент культуры
18 февраля в 15.00 в Музее детской книги Ивановской областной библиотеки для детей и юношества (г.
16.02.2018 Департамент культуры
Пар уходит в свисток? - Иваново-Пресс
Пар уходит в свисток?
Врио главы С.Воскресенский встретился с представителями ивановской творческой общественности 30 января 2018 года было объявлено, что врио главы региона встретился с представителями ивановской творческой общественности.
Иваново-Пресс
«Сретение – встреча друзей» - Приволжская правда
«Сретение – встреча друзей»
Под таким названием в  Доме культуры города Наволоки состоялась V Творческая встреча детей и молодежи, посвященная Международному дню православной молодежи.
Приволжская правда
Горожан ждет премьера спектакля - Газета Светлый Путь
Горожан ждет премьера спектакля
Журналисты газеты «Светлый путь» побывали на генеральной репетиции спектакля «Сердце чистейшей породы», поставленном по пьесе К. Сергиенко «Прощай,
Газета Светлый Путь
Определены лучшие спортсмены Шуи по итогам 2017 года - Городской округ15 февраля в Администрации города наградили спортсменов, показавших достойные результаты на областных, всероссийских и международных соревнованиях в 2017 году.
16.02.2018 Городской округ
Стартовало Первенство Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» - Департамент спортаТоржественное открытие Первенства Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» состоялось на базе вичугской спортивной школы «Дельфин».
16.02.2018 Департамент спорта
17 февраля пройдет мотокросс у деревни Добрищево - ЗаряВ гонках будут участвовать и комсомольчане. Ожидается участие 200 спортсменов из разных областей со всей  России: Москвы, Санкт-­Петербурга, Ярославля, Владимира, Череповца, Нижнего Новгорода,
16.02.2018 Заря
Лыжня зовет! - Наше время
Лыжня зовет!
Наступлению зимы больше всех, как правило, радуются дети. И не случайно, ведь именно зима предоставляет замечательную возможность весело и с пользой для здоровья проводить время на свежем зимнем воздухе.
Наше время
Все на лыжи! - Наше время
Все на лыжи!
10 февраля в рамках районной спартакиады школьников прошли соревнования по лыжным гонкам среди обучающихся образовательных организаций.
Наше время
Мы ­- волонтёры - Заря
Мы ­- волонтёры
Прошел смотр добровольческих отрядов. В смотре «Знакомьтесь, мы ­ — волонтёры» участвовали добровольческие отряды Комсомольской школы № 1 «Надежда», Комсомольской школы № 2 «Исток»,
Заря
15 февраля – день вывода советских войск из Афганистана. - Приволжская правда15 февраля 1989 года последнее воинское подразделение Советской армии покинуло  Афганистан.
14.02.2018 Приволжская правда
В рамках Российского инвестиционного форума - 2018 госкорпорация «Банк развития и внешнеэкономической деятельности (Внешэкономбанк)»,
15.02.2018 ГТРК Иваново
Стартовало Первенство Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» - Департамент спортаТоржественное открытие Первенства Ивановской области по плаванию «Веселый дельфин» состоялось на базе вичугской спортивной школы «Дельфин».
16.02.2018 Департамент спорта
В областном центре, городских округах, муниципальных районах Ивановской области запланировано множество ярких и праздничных гуляний, посвящённых русскому народному празднику Масленице.
15.02.2018 Департамент культуры
Что будут благоустраивать в Наволоках? - Приволжская правдаОтветить на этот вопрос администрация Наволокского городского поселения предложила самим жителям.
15.02.2018 Приволжская правда