Парский калач можно будет купить всего за одну монету

Что такое соломенный футбол и каков на вкус знаменитый парский калач, узнают гости ярмарки в Родниковском районе? 

Ежегодная Парская ярмарка и фестиваль «Парский калач» начались. В программе народные гуляния, песни и хороводы. А также соревнования по соломенному футболу. Он напоминает пляжный, только вместо песка покрытие из соломы.

Гвоздь праздника – парский калач – сможет попробовать каждый. Угощение выпекут  по уникальному старинному рецепту, которым и славится село. С давних пор в Парском пекли калачи на льняном масле из пшеничной муки, которую привозили с нижней Волги. Соседи с удовольствием приезжали в Парское за ароматной выпечкой. Ярмарка завершится в 15.00.

Гостей ждут удивительные рекорды. Организаторы фестиваля отмечают, что самую маленькую копию парского калача можно будет разглядеть с помощью увеличительного стекла и купить за одну монету. А чай будут разливать из гигантского самовара, угощения испекут – на огромной сковороде.

«Пекли калачи в селе Парское на льняном масле из пшеничной муки, привозимой с Нижней Волги. За ароматными калачами съезжались в село со всей округи. Выпечкой в начале XIX века занималось около 20 семей. Местные жители хранят легенду, что калачник выходил на площадь с табуреткой. На табурет он расстилал холстину, клал калач, покрывал его еще одной холстиной, на которую садился сам. Посидев некоторое время, калачник вставал, снимал верхнюю холстину и клал рядом  на табурет второй калач. Собравшиеся вокруг могли наблюдать, как первый калач восстанавливал свою форму. С этого начинали торговлю все калачники. До сих пор в Парском пекут калачи по старинному, уникальному рецепту, передавая его из уст в уста», - сообщают районные власти.

Рецепт выпечки сейчас хранится в краеведческом музее села. А в гостевом доме «Русский дом» проводятся мастер-классы по выпечке калачей. А в Родниках это лакомство пекут хлебопекарни.

 
По теме
 
%d0%bf%d1%8f - газета Родниковский Рабочий В минувшую субботу в старинном селе яблоку негде было упасть — так много гостей побывало на нашей Парской ярмарке.
17.09.2018
19 сентября на территории Комсомольского района состоится массовая проверка водителей на предмет выявления нарушений перевозки детей до 12­-летнего возраста вне детских удерживающих устройств.
18.09.2018 Заря
На сцене Центра культуры и отдыха (г. Иваново, проспект Ленина, д. 114) состоится показ спектакля современного танца «Кафе идиот». Постановка одного из сильнейших российских хореографических театров «Балет Москва» будет представлена в рамках фестиваля «Первая фабрика авангарда» - Администрация г. Иваново Суббота, 22 сентября 11.00 - открытие выставки молодых дизайнеров «Нити» (текстильные изделия и аксессуары) состоится в ресурсном центре Ивановского государственного историко-краеведческого музея Д.Г.
21.09.2018 Администрация г. Иваново
Определены победители и призеры личного первенства первого этапа региональной спартакиады ГТО среди муниципальных служащих - Администрация 12 сентября в Вичугском районе состоялся первый этап спартакиады Всероссийского физкультурно-оздоровительного комплекса «Готов к труду и обороне» среди муниципальных служащих  Ивановской области.
20.09.2018 Администрация
МФФ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО»: «ЗОЛОТО» есть! - ФК Текстильщик  20 сентября очередными матчами продолжилось первенство Межрегиональной федерации футбола «Золотое кольцо» среди юношеских команд.
21.09.2018 ФК Текстильщик
ОСЕННИЙ ЛЕГКОАТЛЕТИЧЕСКИЙ КРОСС - Администрация В городском парке культуры и отдыха им. 35–летия Победы прошел традиционный осенний легкоатлетический кросс среди школьников Кинешмы.
21.09.2018 Администрация
Год назад не стало одного из самых известных спортсменов Кохмы — многократного чемпиона России по футзалу, мастера спорта международного класса Александра Воронина.
18.09.2018 Наше Слово
1 - Наше Слово В администрации Ивановского муниципального района состоялось совместное заседание санитарно-противоэпидемической комиссии и комиссии по профилактике социально-значимых заболеваний при администрации Ивановского муниципаль
21.09.2018 Наше Слово
Правила безопасности на воде в осенний период - Пучежские вести Опытные рыбаки очень любят осеннюю рыбалку, ведь поймать рыбу становится довольно непросто, им приходится изощряться, придумывать новые способы ловли, а в этом и кроется спортивный азарт, ведь чем труднее добыть дичь,
21.09.2018 Пучежские вести
  На подготовку к нему предприятиями было направлено 7,4 млн рублей. Надо отметить, что в последние два­-три года отопительный сезон в Комсомольском муниципальном районе начинается организованно, в штатном рабочем режиме.
20.09.2018 Заря
В Ивановской области увеличен размер регионального стандарта стоимости жилищно-коммунальных услуг, от которого зависит расчет субсидий на оплату ЖКУ для жителей региона.
21.09.2018 газета Родниковский Рабочий
В конце августа 2018 года в ходе контрольно-надзорного мероприятия специалистами отдела фитосанитарного надзора и качества зерна Управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям установлен факт нарушения
21.09.2018 Наше время