Торт-кремль и сдобная швейная машинка

В Иванове прошел межрегиональный фестиваль кулинарного искусства

В этот раз молодые повара и кондитеры через свои блюда признавались в любви к родному краю. Свои «творческие проекты» они украшали гербом города, тканями, березками и не только. Конечно же, все это было абсолютно съедобным.

Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций проходит в Иванове в девятый раз. Тема этого года - «Люблю тебя, мой край родной». Свои блюда представили 40 студентов из 18 учебных заведений Ивановской, Московской, Владимирской, Нижегородской и Ярославской областей.

По традиции молодые кулинары соревновались в трех номинациях – поварское искусство, кондитерское искусство, конкурс официантов.

Конкурс поварского искусства состоял из двух этапов. Сначала участники одновременно в течение 30 минут готовили холодную закуску, затем представляли банкетное блюдо – домашнее задание.

Также через два испытания предстояло пройти ребятам, участвовавшим в конкурсе по кондитерскому искусству. Вначале они представляли готовое кондитерское изделие, а затем в течение получаса выполняли задание по оформлению пирожных трех видов. Участники конкурса официантов должны были сервировать тематический стол на четыре персоны и его презентовать. В «соревнование» был включен элемент практического обслуживания гостей.

Оценивало конкурсантов компетентное жюри, в состав которых вошли практикующие шеф-повара, преподаватели образовательных учреждений из Костромской и Ивановской областей. Сами участники, конечно же, волновались, рассказывая профессионалам о том, как готовили домашние задания. Впрочем, некоторые из представленных «работ» совсем не были похожи на традиционные кондитерские изделия или банкетные блюда. Учащаяся Шуйского технологического колледжа Анна Бычина привезла на конкурс съедобную гармонь. «Гармонь – символ нашего города Шуи. Поэтому даже не сомневалась, что приготовить. Пришлось колдовать над блюдом несколько дней. Основа – это медовики, которые пропитываются заварным кремом. Затем гармонь украшается мастикой», - рассказала она.

Удивили гостей и студенты Родниковского политехнического колледжа. Они приготовили сдобную швейную машинку, рядом с которой разместили кусочки ткани, сделанные из мяса...

Для гостей фестиваля были также организованы мастер-классы по карвингу, оформлению пирожных, приготовлению слоеного теста, которые проводили студенты профессиональных образовательных организаций.

Алена Королева

Ещё новости о событии:

В Иванове прошел межрегиональный фестиваль кулинарного искусства В этот раз молодые повара и кондитеры через свои блюда признавались в любви к родному краю.
12:04 30.11.2017 Рабочий Край - Иваново
29 ноября в Иванове прошел IX Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.
20:32 29.11.2017 Городской округ - Кохма
Девятый Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций стартовал 29 ноября в Ивановском колледже сферы услуг.
15:10 29.11.2017 Областная Дума - Иваново
 
По теме
29 ноября в 10.30 в Ивановском колледже сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) стартует IX Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.
29 ноября в 10.30 в Ивановском колледже сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) стартует IX Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.
29 ноября в 10.30 в Ивановском колледже сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) стартует IX Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.
29 ноября в 10.30 в Ивановском колледже сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) стартует IX Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.
ФСБ России предупреждает! Внимание, мошенники! - Пучежские вести В связи с участившимися в последнее время обращениями граждан в ФСБ России по фактам мошенничества — хищения их личных или кредитных средств неизвестными лицами с использованием подменных телефонных номеров,
Пучежские вести
lwKy7yPV-lY.png - 1000inf.ru Где и как научиться правильно использовать ТСР Автор: Анна Семенова В течение всего дня человек принимает различные позы во время активностей: когда он принимает пищу, спит, играет, умывается, работает, учится,
1000inf.ru
На базе исправительной колонии №4 УФСИН России по Ивановской области прошли учебно-методические сборы руководителей подразделений ведомственной пожарной охраны - УФСИН по Ивановской области В ИК-4 проведены пожарно-тактические учения, участие в которых принимали сотрудники пожарной части 1 разряда,
УФСИН по Ивановской области
Региональный этап «Профессионалы» 2024 -день 1 - Медицинский колледж 26.04.24 г. прошел первый конкурсный день Регионального этапа по профессиональному мастерству «Профессионалы» 2024 в Ивановской области по компетенции «Медицинский и социальный уход».
Медицинский колледж
Подведение итогов деятельности досугового объединения "Сударушки" - Центр соцобслуживания населения 28 марта в Наволокском комплексном центре социального обслуживания населения прошло мероприятие по подведению итогов деятельности досугового объединения «Сударушки» за год.
Центр соцобслуживания населения
Знать, чтобы помнить! - Научная библиотека     Нам необходимо знать историю своей страны, своего народа, помнить, какой ценой досталась нам ПОБЕДА.
Научная библиотека